不要盲目信賴礦物質水

近年來已經有很多專家和權威機構提示過，人體不宜長 期喝純淨水，因為它完全不含礦物質。因而今年夏天，礦物質水特別受百姓歡迎。但營養專家提醒，礦物質水是在純淨水的基礎上人工添加礦物質，這種人工礦物質 水的pH值多數呈酸性，並不能讓水恢復弱鹼性的健康形態。 現代醫學證明：人體是一個相對穩定的呈弱鹼性的內環境。正常人血液pH(酸鹼度)應在7.35―7.45左右。水也一樣，原始天然的好水大都呈弱鹼性，含 有鉀、鈣、鈉、鎂和偏矽酸等各種對人體有益的天然礦物質，能與人體所需相吻合。但是對礦物質水的測試發現，它的pH值在6.0以下，甚至比純淨水還要酸。 水的酸鹼度是由水中所含的離子決定的，純淨水去掉了所有礦物質陽離子，所以都偏酸性。而目前礦物質水的生產工藝是在純淨水中人工添加含氯化鉀、硫酸鎂的酸 性礦化液，這些酸性的人工礦化液在水中分解，產生大量氯離子和硫酸根離子，反而使它的酸度更低。加上這種人工分解的鉀和鎂離子性質並不穩定，因而無法像水 中的天然礦物質那樣被人體細胞有效吸收。 [責成編輯：艾斯特] 瑞麗女性網2006年10月24日