體質酸化的惡果

錯誤的飲食方式、不良的生活習慣與消極負面的情緒等 因素，都會促成體質的酸化。根據北京健康教育所對北京330萬居民飲食習慣的調查，改革開放二十多年來，北京居民總的膳食結構中，糧食、薯類及豆類所佔有 的比例，已經從過去的2/3 下降到現在的1/3，以往一個成人每餐都能吃半斤糧食，而現在一天也吃不了半斤。 但動物性脂肪及油脂的攝取量由過去佔有食物總量的2.8% 上升到現在的23.1%，上升了8倍之多。大量攝取這些高脂肪、高蛋白、高熱量食物的結果是，體內產生過量的酸性物質，當這些酸性物質的含量超過人體所能 負荷的調節能力時，人體的內環境就開始惡化，也就是我們所謂的酸性體質。而免疫細胞只有在體液pH值正常時，才能發揮吞噬和消滅癌細胞的能力。 曾有研究指出：癌細胞周圍的pH值是6.85～6.95,但是癌細胞若在正常體液pH值7.35～7.45之間則不易生存。而且， 人的pH值，每下降0.1個單位，胰島素的活性就下降30%，從而增加Ⅱ型糖尿病發病的危險。何止是癌症和糖尿病，就連高血壓、痛風、動脈硬化和脂肪肝等 文明病，都與肉、蛋、奶製品和現代精緻飲食漢堡、炸雞、薯條、牛排、可樂、汽水所導致的酸性體質息息相關。有一種比喻很貼切：如果把人體比作一個“魚 池”，體液就是池塘中的水， 細胞則是池塘中的魚，“酸”性體質就意味著“池塘”中的水已經不乾淨了。簡單地說，酸性體質給慢性病的生長提供了溫床。 許多朋友吃了健康、排毒套餐數週後，即感覺身體輕鬆了許多，並充滿了活力，這即是體質已有了很好的調整。 （原文摘自廣州日報B7版，2006年4月25日）